Saint Valentin
Noix de St-Jacques snackée et servie dans sa coquille
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Filet de rouget au chorizo
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Magret de canard aux myrtilles, purée de patate douce & farandole de légumes
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Coeur des amoureux
75.-
Ce menu vous est proposé le samedi 14.02 au soir uniquement
Les Entrées
Salade verte – 8.–
Salade mêlée – 10.–
Gravlax de saumon suisse* – 25.–
Noix de Saint-Jacques snackées, sauce au Madère – 24.–
Ris de veau en double texture, purée de panais à l’huile de noisette – 22.–
Tataki de thon rouge* – 24.–
Œuf parfait, lard grillé, émulsion à l’estragon – 18.–
Soupe de poissons, rouille, toasts – 20.–
Les plats marqués d'une astérisque ne sont pas disponibles avec le passeport gourmand.
Menus enfants
(jusqu'à 12 ans)
Même carte que les adultes en 1/2 portion
Les plats
Tripes à la milanaise, pommes vapeur – 20.–
Langue de bœuf aux câpres, riz pilaf – 22.–
Rognons à la parisienne, légumes, tagliatelles – 34.–
Cordon bleu de porc, légumes, tagliatelles * – 38.–
Entrecôte de bœuf, légumes, frites – 42.–
Sauce maison – 6.–
Sauce au poivre vert – 6.–
Filets de perche aux amandes, légumes, frites – 51.–
Souris d’agneau cuite en basse température, légumes, pommes sautées – 35.–
Filets de rouget au chorizo, poireaux étuvés, pommes vapeur * – 40.–
Tartare de bœuf, toasts, frites – 40.–
Ribs de bœuf sauce barbecue, légumes, pommes sautées – 36.–
Fondue au fromage 100 % gruyère – 25.–
Les plats marqués d'une astérisque ne sont pas disponibles avec le passeport gourmand.
Les Desserts
Cassata arrosée – 10.–
Trio de crèmes brûlées – 11.–
Île flottante, sauce vanille – 13.–
Profiteroles – 14.–
Ananas rôti au rhum et aux épices, boule de glace vanille – 14.–
Café gourmand – 15.–
Les glaces
Café glacé 12.-
Coupe Valaisanne 14.-
Sorbet Colonel 14.-
Coupe du Général 14.-
Coupe Williamine 14.-
Coupe Bailey’s 14.-
Coupe Framboisine (2 boules de framboise arrosées) 14.-
Nos crèmes glacées
Vanille, chocolat, mocca, pistache
Nos sorbets
Poire, citron, framboise, abricot
4.- la boule
1,50 le supplément chantilly
PROVENANCES
Boeuf (Suisse)
Perche (Suisse)
Rognons (Suisse)
Renne (Suède)
Pain (Boulangerie Au Pain Gourmand à Penthalaz)
Pour toute question liée aux allergènes ou intolérances, notre équipe se tient à votre disposition pour vous guider dans vos choix.