la brasserie

Bienvenue côté Brasserie. Comme son nom l'indique nous vous proposons ici de grignoter, boire un verre ou manger simplement. Découvrez une carte simple, traditionnelle, faite de produits frais. Laissez vous tenter par les inspirations de Greg !

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Les Entrées

Salade Verte 7.-

Salade mêlée 9.-

Crème de courge 10.-

Terrine de gibier maison 18.-

Feuilleté aux champignons 15.-

Les Classiques

Filets de perche d'Estonie, sauce tartare 36.-

frites & légumes oubliés

Tartare de boeuf, toasts

& pommes frites 36.-

Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne 28.-

nouilles & légumes oubliés

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La Chasse

Civet de cerf façon Grand-Mère 35.-

Entrecôte de sanglier aux senteurs des bois 38.-

Souris de chevreuil cuite à basse température 38.-

Fondue vigneronne de gibier (cerf, chevreuil, sanglier 250gr/pers.) pommes frites & mayonnaise maison 45.-/pers.

Burger de cerf & frites 25.-

Nos mets de chasse sont accompagnés d'une garniture automnale

Les Desserts

Nougat glacé, coulis de fruits rouges 10.-

Ananas rôti au rhum & aux épices, glace vanille 10.-

Café gourmand 12.-

Profiteroles 10.-

Coupe vermicelles 10.-

Assiette de fromages 13.-

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